Les macarons sont parmi les pâtisseries les plus complexes à réaliser. Ce sont même la bête noire de certains pâtissiers pour dire…
Leur technique demande précision, patience et savoir-faire. Pour beaucoup, c’est un véritable casse-tête : des coques granuleuses, fissurées, un macaronnage raté… Bref, des macarons qui ne ressemblent jamais à ce qu’on espérait !
Ma formation macarons a pour but de surmonter toutes ces difficultés et vous n’aurez plus à vous soucier de ces erreurs. Fini les macarons ratés : vous apprendrez à maîtriser les techniques précises pour des macarons parfaits à chaque fois.
Cette formation macarons est conçue pour vous accompagner, peu importe votre expérience en pâtisserie :
👉🏼 Pour les débutants : apprenez les bases (et plus) avec une combinaison efficace entre cours vidéos et supports PDF
👉🏼 Pour les amateurs passionnés : perfectionnez vos compétences en la matière et libérez votre créativité en dépassant vos limites
👉🏼 Candidats au CAP Pâtissier : si vous préparez votre CAP Pâtissier, cette formation vous permettra de surmonter les difficultés que vous rencontrez avec la réalisation des macarons. Grâce aux cours vidéos et PDF, vous serez aisément guidés pour que vous maîtrisiez parfaitement les différentes méthodes de meringues, un incontournable de l’examen !
👉🏼 Futur(e)s entrepreneurs : grâce à cette formation, vous pourrez démarrer votre propre entreprise de vente de macarons sans avoir à vous soucier de trouver les recettes pour vos futures créations
Grâce à 30 minutes de contenu vidéos, vous serez guidé(e) dans la réalisation de la recette étape par étape avec des explications détaillés :
Recevez 7 PDF détaillés pour comprendre toute la chimie autour des macarons :
Rien de plus simple !
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Je m’appelle Dounia, j’ai 30 ans, maman de 2 enfants, j’ai quitté mon poste de commerciale pour me consacrer entièrement à la pâtisserie.
En 2023, j’ai obtenu avec succès mon CAP Pâtissier en me formant pendant 1 mois et demi seulement.
Passionnée inconditionnelle de douceurs sucrées, j’ai décidé de faire de ma passion un métier.
Ensemble, je vous propose de plonger dans l’univers délicieux de la pâtisserie.
Mon objectif ? Partager avec vous mon expérience en tant que candidat libre, de manière à vous transmettre mes tips et mon organisation pour réussir votre examen avec sérénité (et brio!).
C’est avec joie que je vous embarque dans cette aventure gourmande 🧁
Bienvenue ! 🤗
Vous trouverez dans ce e-book une grande partie de ce que vous devez connaître et avoir en votre possession pour progresser et devenir un(e) pro en pâtisserie !
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