🧠 Ma méthode de calcul qui va probablement t’être très utile
Tu as trouvé THE recette parfaite, mais ton moule n’a pas du tout la même taille ? Pas de panique, il existe une méthode simple pour adapter les quantités à ton moule et ne plus jamais rater un gâteau trop plat ou débordant !
📏 1ère étape : calculer la surface de ton moule
Formules à connaître :
- Rond : π × rayon² → (rayon = diamètre ÷ 2)
- Rectangulaire : longueur × largeur
Exemple :
Mesures du moule sur la recette trouvée : 20 cm rond → π × 10² ≈ 314 cm²
Ton moule : 24 cm rond → π × 12² ≈ 452 cm²
452 ÷ 314 ≈ 1,44 → Il faut multiplier toutes les quantités par 1,44.
2ème étape : adapter les quantités
- Multiplie chaque ingrédient par le coefficient trouvé.
- Tu peux arrondir légèrement pour plus de simplicité (surtout les œufs !).
💡 Astuces en plus
- Temps de cuisson : plus ton gâteau est épais, plus il faut cuire longtemps à température modérée.
- Moules hauts : pense à baisser un peu la température pour éviter qu’il ne brûle en surface.
- Moules individuels : réduis le temps de cuisson de moitié environ.
